Lapače tukov

Funkcia

Lapače tukov slúžia na odstránenie voľných rastlinných a živočíšnych tukov a olejov v odpadových vodách ako ochrana stokovej siete a ostatných zariadení stokovej siete pred zanášaním a zalepením. Lapače tukov sa zaraďujú ako čistiace zariadenie pred čistiarne odpadových vôd alebo samostatne pred zaústením odpadových vôd do stokovej siete. Osadzujú sa na odpadovú kanalizačnú prípojku z priestoru, kde odpadové vody s obsahom tukov vznikajú, pokiaľ možno čo najbližšie k miestu vzniku týchto vôd. Lapač tukov sa môže sa osadiť do interiéru (pod podlahu, pod výlevkou a pod. priamo v kuchyni) alebo do voľného terénu (do zelene, pod spevnené plochy a pod.).

Do lapačov tukov nie je možné privádzať ostatné odpadové vody (dažďové, splaškové, odpadové vody obsahujúce špeciálne ľahké kvapaliny napr. tuky a oleje minerálneho pôvodu).

Typické oblasti použitia

  • reštaurácie
  • penzióny
  • hotely
  • závodné kuchyne
  • prevádzky so spracovaním mäsa
  • konzervárne
  • výroba hotových jedál
  • výroba lahôdok

Popis

Lapač tukov je tvorený nádržou, v ktorej sú deliacimi stenami vytvorené jednotlivé funkčné priestory. Nátoková časť slúži k rozrážaniu a rozrušeniu prítokového prúdu vody a je tvorená usmerňovacou stenou, ktorá má za úlohu rovnomerne rozdeliť prítokový prúd. Usadzovací priestor je určený predovšetkým k usadeniu sedimentujúcich častíc. Čiastočne prebieha v tomto priestore aj odlučovanie tukov. Odlúčený kal sa zhromažďuje v kalovej časti na dne usadzovacieho priestoru. Voda z tohto priestoru nateká do druhej funkčnej časti lapača - odlučovacieho priestoru a ďalej do odtokovej časti. Spodným otvorom a odtokovou šachtou potom odteká vyčistená voda z lapača do kanalizácie. V hornej časti odtokovej šachty je možné na prianie zákazníka vyrobiť odbernú šachtu pre odber vzoriek na priebežnú kontrolu kvality vyčistenej odtokovej vody. Zachytený tuk sa zhromažďuje v hornej časti lapača tukov – v odlučovacom priestore. Podľa schváleného prevádzkového poriadku je nutné zachytený tuk pravidelne vyberať a likvidovať v zmysle platnej legislatívy.

Lapače tukov sú navrhované a vyrábané tak, aby spĺňali normy:

  • STN EN 1825-2 Odlučovače tukov STN 75 6272
  • Nemeckú normu DIN 4040 Fettabscheider
  • Rakúsku normu ÖNORM B 5103 Fettabscheideranlagen


Základné technické údaje a rozmery

TYP Q
[l/s]
Počet jedál
[ks/d]
Rozmery (d x š x v)
[mm]
Užitočný objem
[m3]
Potrubie
DN
Hmotnosť
[kg]
BLT 200 2 200 1000 x 830 x 1515 0,7 150 105
BLT 400 4 400 2000 x 830 x 1400 1,6 150 165